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痛恨のミス...

[ Category : お手軽！ 男の料理 ] 2010年02月15日 05:30
　うー、へこみます…。手羽先のコーラ煮にチャレンジし、ヒドいものができあがってしまいました…。

肉は良いが野菜が...

　肉と卵はほどよい味に仕上がったんですが、欲張って一緒に入れた野菜類が辛いのなんの…。しみ込む具材とそうでない具材とで、こんなにも味の差が出るもんなんですね…。えーと、今回はコーラ700mlに対し醤油を80ml入れ、「いやこれどう考えても甘ったるいものができるやろー」と思い、塩で中和させようと後で大さじ1杯の塩を入れたんですね。それがいらなかったですね。んー、せっかくの大根が…。白ネギが…。人参が…。

（それにしてもSERENARなかなかいい感じに写りますね〜！！）

入れたもの

「甘ったるいんじゃない？」ぐらいが丁度いい！

　もう思い切ってコーラだけで煮てもいいんじゃないかって思います。ぜんぜん甘くないですし、できあがりは全くコーラの味しません！！　これは悔しいのでストーブシーズンの間に再度リベンジします。でも、手羽先自体はウマかったんで、今度は豚の角煮でやってみようかな〜。ググると、どうやらスペアリブでもイイみたいですね〜。うぅ、うまそうw

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Discussion

こんにちは　ココマネの買い物リストから　手羽先入りのキーマカレー系か手羽先の煮込みを想像していました。照りのつや加減が　とてもおいしそうに感じます。私は手羽先だけを煮込んで作っていましたが、１品では野菜不足でビールのあてしかならない・・・ 野菜入りはいいと思いますが、ぜひリベンジと今後も男らしい料理を期待しています。

— みっきー 2010年02月15日

　みっきーさんこんにちは。キーマカレー系も作る予定です。

　照りのつや加減は我ながらいい感じだと思ったんですけどね…。なにせ野菜が辛いです…。無難に手羽先 + 煮卵ぐらいがイイのかもしれません（煮卵はオススメです）。今回の失敗で何となくつかめたので、次回は成功できるように頑張ります！！

【ご連絡】他の方が見たときにどなたの発言か判らないので、著名を付けさせて頂きました。ご了承くださいませ。

— arz 2010年02月15日

こんにちは　ミッキーです。編集と署名を親切にしていただいてありがとうございます。感謝しています。少しずつWIKIの仕組みを覚えていきます。これからもいろんな分野での情報楽しみにしています。また遊びにきます。
— みっきー 2010年02月17日

みっきーさん、こんにちは

なかなか解り辛いサイトですみません…。個人的にはWikiが好きなんですが、このようにコメントのやり取りはし辛いですからね…。一長一短です。

— arz 2010年02月17日